feat: v0.8.3 — PWA-Support, Desktop-Verhalten, Testmodus-Kennzeichnung

- PWA: manifest.webmanifest + Icons (192/512/180px) + Apple-Touch-Meta-Tags
  → Web-App lässt sich auf Homebildschirm hinzufügen (iOS/Android)
- Desktop: user-select:none global + contextmenu blockiert
- BackendChoice: lokaler Modus als Testmodus mit TEST-Badge und Warnung

Co-Authored-By: Claude Sonnet 4.6 <noreply@anthropic.com>

package.json

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